《大阪》3/6
丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
《大阪》3月6日 丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
味噌
《大阪》3/6
《大阪》2月15日, 16日
丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
《大阪》2月15日, 16日 丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
《大阪》1月21日, 31日
丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
《大阪》1月21日, 31日 丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
《愛媛》1月13日, 14日
丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
《愛媛》1月13日, 14日 丹波産黒大豆お味噌ワークショップ
今年の「こだわり味噌教室」が無事に終了しました。
いつものベテラン参加者さんに交じり、新規の男性参加者さんも今年は多く、和やかな教室となりました。 コロナの影響を受け、ランチなし、試食なし、マスクを終始徹底した教室となりました。 教室開催日の2日前…
「お味噌、美味しくてもう無くなったから、お父さん作りに行ってきて」
手作りお味噌教室を開催しました。 この日は、午前も午後も2名ずつ男性の参加があり、中には仲良くご夫婦でのご参加もありました。 毎年作りに来てくださる男性は、お味噌美味しくてもう無くなったから、お父さ…
週末からのお味噌作り教室の前に、まずは自宅用の味噌作り。
お教室で毎年作るお味噌は、無農薬大豆と黒豆を同量使い、こだわったお米を麹屋さんに持ち込んで、作ってもらった米麹を使います。 黒い宝石みたいな黒豆 麹屋さんに頼んで作って頂いた米麹 ミネラルたっぷりの…