豊川の小酒井生涯学習会館にて、発酵エキス教室でした。
発酵エキスの講師で招いていただき、豊川まで行ってきました。 小酒井生涯学習会館という、新しい素晴らしい調理室での開催でした。 岡崎や西尾市など、遠方からも参加してくださっていて、本当に感謝です。 発…
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いまさら実感！血圧にマンジェリコンの凄さ
色々なお客様から、マンジェリコンの発酵エキスを飲んで、血圧が下がったと聞いてはいました。 私は血圧が正常なので、すごいんだなーと、ただ聞いていました。 ところが！ 最近何日も続けて頭が痛かったので、…
食品添加物や農薬などを中和・還元して、悪影響を低下させることが可能なミネラル
いつでも好きな物が手に入る便利な時代。 その便利さと引き換えに、食品添加物や農薬などを避ける事ができない時代にもなりました。 保存料、着色料、甘味料、増粘安定剤、乳化剤・・・ 日本で認可されている食…
今年の新生姜の発酵エキス
とても爽やかで美味しい♡ 1年間お料理に使うためにも重宝しますが、まずはジンジャーエールとして。 生徒さんから、とても美味しくできたと好評です。 来月は、女性に人気のザクロを開催予定です。