毎月第一土曜日開催のリアンディ発酵レッスン。
今月は、柿で発酵エキスを作りました。
リアンディでは初となる男性の参加。
お料理上手な方で、女性陣との会話も弾みまくりました。
柿は血圧降下や脳卒中予防、免疫力をアップして風邪予防、糖尿病にも効果がある果物です。
エキスにすると優しい甘味で美味しいし、漬けた柿もドレッシングにしたり、ドライにしたりと美味しく食べられます。
来月のリアンディレッスンは、12月2日（土）。
花粉症、アレルギー対策の「じゃばら」という柑橘類で作ります。
既に満席ですが、２部制にすることも可能なので、ご希望の方はお問合せ下さいね。
ステラのお教室では、
- 11月12日（日）「スギ、ヒノキ、ビワの葉、アカマツ」
- 11月19日（日）「じゃばら」
- 11月26日（日）「りんご」
- 12月3日（日）「橙（だいだい）ポン酢作り」
- 12月未定「ザクロ」
を予定しています。
自然の恵みで体を整える。
貴方も是非、体験してみてください。
