ある程度熟れた状態で届いた梅を、何日かかけて追熟させ、良い香りがして黄色く色づいた物を使いました。
クエン酸が豊富で、疲れた時や運動時のスポーツドリンクとしても使えます。
アルカリ性食品の代表である梅は、酸性に傾きがちな現代人の体を元に戻します。
血液浄化やダイエット効果も♡
どなたにも美味しいと好評の梅の発酵エキス。
今年も自宅教室、出張教室共に沢山の方にご参加頂きました。
今月はにんにく、らっきょうで作るお教室を開催します。
また、健康や発酵に関する知識を基礎から学びたい、発酵エキスのお教室を開催したい方のために、資格講座も開催しています。