今年も沢山の方にご参加いただきました。
厚生労働省も薬効を認め、「日本薬局方」にも記載されているドクダミは、
- 高血圧を正常にする
- 代謝作用で心臓病、脳卒中を予防
- アトピー性皮膚炎の改善
- 便秘に効果あり
- 動脈硬化の予防に
- 血糖値を下げ、糖尿病を改善
- ニキビやがんの予防に
- 老化を予防する
などの効果があると言われています。
仕込んでいる時、教室中に強い匂いが充満していましたが、発酵すると、とても美味しく変わります。
安易にお薬に頼るのではなく、身近な自然の恵みで健康を維持する事ができるように。
ミネラル発酵アカデミーでは、野草、樹木、野菜、果物などを使った発酵エキスの作り方や、健康に関する知識、発酵食など様々な事をお伝えしています。