ツルニンジンは、漢方薬名で党参（とうじん）と呼ばれます。

朝鮮人参と同じように慈養強壮効果がありますが、朝鮮人参よりも効果がマイルド。

朝鮮人参は高血圧の人には向かないけれど、ツルニンジンは飲んでも大丈夫。

本場韓国では漢方食材としてもポピュラーです。

贅沢にきんぴらを作ってみましたが、なかなか美味しいです。

味は飲みやすいので、疲れた時などの栄養ドリンクとしてもいいですね。