手作りお味噌教室を開催しました。
この日は、午前も午後も2名ずつ男性の参加があり、中には仲良くご夫婦でのご参加もありました。
毎年作りに来てくださる男性は、お味噌美味しくてもう無くなったから、お父さん作りに行ってきてと言われたそうです。
今年はコロナの蔓延防止が出ている事もあり、試食も試飲もなし、教室にはコロナを不活化するミネラルを噴霧しながら行いました。
ランチを楽しみにしていて下さった皆さんには、申し訳無いのですが、一度もマスクを外さず、試食のお味噌も持ち帰ってご自宅で食べて頂く形にしました。
無農薬大豆と黒豆、こだわりの米麹、塩、水、ミネラルとこだわり抜いた材料で作るお味噌、大切に寝かせて最高の味に育ててくださいね。
