今年の1月のお味噌レッスンに参加して下さった可愛い生徒さんが、小学校で味噌新聞コンクールに応募したと連絡頂きました。
お味噌が本当に美味しくて、もう市販のお味噌が買えない、と言って下さって、可愛い生徒さんが一人でお味噌汁を作ってくれるそうです。
もともとお料理好きな小学校4年生の生徒さんですが、お味噌レッスンのあとのランチが美味しかったとずっと言って下さっていたようです。
お野菜や発酵食品が大好きで、嬉しくなります。
お味噌レッスンのあと、自分でノートに麹菌や乳酸菌の事などを調べてまとめたり、発酵食品の良さなどを調べたり、素晴らしいなと思いました。
お味噌レッスンも毎年準備が本当に大変なのですが、食育と思ってやっています。
手作りの良さをこれからも広めていけたらと思います。