発酵エキスの講師で招いていただき、豊川まで行ってきました。
小酒井生涯学習会館という、新しい素晴らしい調理室での開催でした。
岡崎や西尾市など、遠方からも参加してくださっていて、本当に感謝です。
発酵に関するセミナーのあと、和気あいあいと皆さんエキスを作って下さいました。
主催者の及川さんが、色々なエキスの試飲を用意してくださっていて、みなさん歓声をあげながら試飲。
エキスを作ったあとの果物をドライにしたものなども持参されていて、枇杷、柿、柚子などなど、とても美味しかったです。
試飲しながらのおしゃべりもすごく楽しいお教室です。毎月開催しています。
愛知県方面の方で、ご興味ある方は、ご連絡くださいね。